北港中草藥產業提升計畫

以本校北港校區所在區域雲林縣為在地關懷場域，採以微學分與獨立研究專題研究課程，帶領學生進行中草藥種植產業提升計畫，振興地方經濟，創新知識產業模式，提升當地產業價值。

1.第一期：以獨立研究或微學分課程方式，以北港地區中草藥種植調查與TGAP規範設置規畫，透過老師指導學生們一起在實作場域協助並解決農民在種植中草藥時所碰到的問題。

2.第二期：從現有的中草藥種植問題解決，演變成鼓勵芝麻種植與麻油生產，進一步將在地麻油、花生文創與產業再提升。最後再以相同的模式，協助花生油產業的升值。

108年預定達成目標：

1.開設一門微學分課程，以「少理論、多動手，快樂學習」為宗旨，朝以普及化、實務化的方式，提供學生自主學習的管道及培養跨領域之能力。

2.帶領學生針對三大主題—中草藥、麻油及花生產業，並結合食品、營養、農業及行銷等跨領域專業，提升北港地區中草藥種植與應用之產業價值。預計將完成一文創麻油產品。

3.持續在地連結，培養在地志工團隊。以台中為例，將完成培訓科博館解說志工20名、中醫藥博物館解說志工20名。落實北港地區本土中草藥種類調查及種植。落實以TGAP規範種植本土金錢薄荷、白花蛇舌草，並推廣。北港麻油、花生油從種植到文創產業再升級及推廣。

第二季，進度報告

108年期末成果報告

107-108年成果報告